Sänger


Rosenau2
95444 Bayreuth
Telefon: 0921-54 56 0
www.wiegner1872.de

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Moderation

Peter Cervenec, Komponist und Musiker
Peter Cervenec, Komponist und Musiker

Wiegner 1872

Seien Sie herzlich gegrüßt! Lassen Sie sich von unserer traditionellen italienischen Küche verwöhnen und genießen Sie      den Abend im rustikal umgebauten Kutschhaus oder in unserem wunderschönen Weingarten direkt am Mühlbach.

Drei-Gänge-Menü “Emilia Romagna”


Zum Aperitif: Peche Mignon - Prosecco mit Pfirsichlikör

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Zuppa Parmigiano Reggiano
Parmesansüppchen mit Olivencroutons dazu frisch gebackenes Ciabatta 

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Carre di vitello
Kalbscarrèe aus dem Backofen mit Bratenjus, dazu Sahne-Meerrettich-Wirsing und Rosmarinkartoffeln

vegetarische Alternative:
Ravioli ai porcini - hausgemachte Ravioli mit Steinpilz-Ricotta-Füllung, in brauner Butter geschenkt, mit Parmesanraspeln serviert 

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Dolce
Pistazien-Panna-Cotta mit Waldbeerensauce und weiße Profiteroles
und steirischem Kürbiskernöl

PREIS: € 32,90 pro Person