Sänger


Oberkonnersreuther Straße 6
95448 Bayreuth
Tel: 0921 / 52 88 3
www.sudpfanne.com

Zur Sudpfanne

Zur Sudpfanne

Moderation

Moderator Stefan Greissinger
Stefan Greißinger

Zur Sudpfanne

Lassen Sie sich im Restaurant zur Sudpfanne von den kreativen Ideen unserer Köche überraschen und genießen Sie ihr Essen in historischer Umgebung.

 

3-Gänge Menü mit Aperitif:

Dreierlei vom Wildlachs: Als Tartar, gebeizt und geräuchert, dazu Glasnudelsalat, Wasabi und Kalamansi 

Vegetarische Alternative: Carpaccio von der roten Beete mit Wodkafrischkäse und kleinem Salat

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Angusroastbeef im Dijonsenfmantel, geräuchertes Steinpilzragout, Paprikagemüse und Speckkartoffelkrapfen

Vegetarische Alternative: Gefüllte Aubergine mit Mozzarella überbacken auf Tomatensalsa

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Variation vom grünen Apfel, Biskuit, Mango-Kokos-Vanillesoße und Nougateis

p. P.  34,50 € // vegetarisch p. P. 32,50 €