Sänger

Schalander

Kulmbacher Str. 60
95445 Bayreuth
Tel: 0921/ 43419

Tischreservierung bitte bevorzugt per Email an:
info(at)herzogkeller.de

Schalander
Schalander
Leider ist der Schalander bereits ausverkauft. Es gibt aber noch Tickets für das Liebesbier und die Sudpfanne!

Moderation

Klaus Meile, Schauspieler, Urbayreuther und Gründungsmitglied von Six Pack
Klaus Meile

Schalander

Direkt neben Aktienkeller und Bräustüberl liegt der Schalander. Er ist der ehemalige Aufenthaltsraum der Bierbrauer in der historischen Bayreuther Bierbrauerei. Die urige Location besticht durch fränkisches Wirtshausambiente und den leuchtend grünen Kachelofen in der Mitte des Raumes, der für wohlige Wärme und Gemütlichkeit sorgt. Hier zaubert das Herzogkeller-Team leckere Speisen und Getränke. So wie früher als die Welt noch ein ganzes Stück weniger hektisch war.

Drei-Gänge-Menü

Zur Begrüßung "Schilerol": Spritziger Aperitif aus der Steiermark mit Rosèwein, Sirup und Kräutern

Weißes Tomatenschaumsüppchen mit roter Sahne, Pesto-Scampi und fränkischen Pfeffergrissini

Rosa gebratener Rinderrücken, im Ganzen gebraten, an Sherry-Jus, Speckbohnenbündel und Bamberger Hörnchen



Trilogie von der Schokoladenlasagne mit Weißem-, Zartbitter-, und Vollmilch-Schokoladenmousse auf Rumfrüchten und weißem Traubensorbet 


p. P.  32,50 €


Drei-Gänge-Menü vegetarisch

Zur Begrüßung "Schilerol": Spritziger Aperitif aus der Steiermark mit Rosèwein, Sirup und Kräutern



Weißes Tomatenschaumsüppchen mit roter Sahne, Pesto-Mozzarella und fränkischen Pfeffergrissini


Ravioli mit Steinpilzfüllung in Estragon-Nußbutter und gehobeltem Bergkäse 

Trilogie von der Schokoladenlasagne mit Weißem-, Zartbitter-, und Vollmilch-Schokoladenmousse auf Rumfrüchten und weißem Traubensorbet 

 

p.P. 26,50 €